📅 Fechas: 21 y 22 de octubre
🕓 Horario: de 16:00 a 19:30 h
📍 Lugar: Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Lanzarote (Carretera Tahíche – San Bartolomé, km 1)
💰 Inscripción: 5 €
👥 Organiza: Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Lanzarote
🤝 Con la colaboración de: ClubLanzarote.es
🌿 Descripción
Aprende a conservar los sabores de Lanzarote con este taller práctico de elaboración de conservas artesanales, donde descubrirás cómo transformar frutas, verduras y otros productos locales en mermeladas, encurtidos o escabeches, aplicando técnicas seguras y sostenibles.
El objetivo es recuperar métodos tradicionales, fomentar el autoconsumo y apoyar la producción alimentaria local, todo bajo la guía de especialistas en transformación y conservación de alimentos.
🍓 Contenido del taller
- Preparación de ingredientes y manipulación segura de alimentos
- Técnicas de envasado, esterilización y control de pH
- Elaboración de conservas dulces (mermeladas, confituras) y saladas (encurtidos, escabeches)
- Buenas prácticas de higiene, etiquetado y conservación
- Sesiones prácticas y degustaciones
ℹ️ Información adicional
- Plazas limitadas.
- Inscripciones: en la Granja Agrícola Experimental, en horario de mañana, hasta completar aforo.
- Material recomendado: delantal o ropa cómoda para la manipulación de alimentos.
🫶 Evento con la colaboración de ClubLanzarote.es, plataforma que apoya y difunde las actividades que promueven la cultura, la sostenibilidad y la vida local en la isla.
