Los Jameos del Agua es el primer Centro de Arte, Cultura y Turismo creado por César Manrique. Está situado en un espacio natural originado en el interior de un túnel volcánico. Inaugurado en 1968, este lugar emblemático representa la máxima expresión del ideario de Manrique: la creación artística en armonía con el medio y la naturaleza.

Similar a la Cueva de los Verdes, los Jameos del Agua se formaron después de la erupción del Volcán de la Corona. La palabra “jameo”, de origen guanche, hace referencia al agujero que se produce debido al hundimiento del techo de un tubo volcánico, específicamente en este caso, el tubo volcánico de la Corona. 

César Manrique supo transformar el entorno y realzar aún más su belleza, creando una idílica simbiosis entre la potencialidad de la cueva y sus recursos creativos. Sus vívidas manos, junto a su mente privilegiada, modelaron el basalto hasta dar forma a un espacio único en el mundo. 

La obra se concluye en 1977, resultando la primera gran intervención de Manrique en el paisaje lanzaroteño y siendo declarado como Sitio de Interés Científico y Bien de Interés Cultural en la categoría de Jardín Histórico.