El restaurante Carbón Carbón, ubicado en la Marina Lanzarote de Arrecife, es una propuesta gastronómica del reconocido chef Luis León que fusiona la cocina tradicional con un toque de vanguardia. Especializado en carnes a la brasa, ofrece una selección de cortes de alta calidad, como chuletón de vaca vieja, Tomahawk y carnes maduradas Dry Aged, cocinadas al carbón para realzar su sabor y textura .

El ambiente del restaurante es moderno y acogedor, con vistas al puerto deportivo, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. Además, cuenta con asientos al aire libre y es accesible para personas con movilidad reducida .

Entre sus eventos destacados se encuentran las Jornadas Gastronómicas, donde el arroz y las carnes son protagonistas, y los Jueves al Carbón, que ofrecen una parrillada para dos personas a un precio especial .