El Rincón Simple Gastro Bar es uno de esos sitios que enamoran desde la primera visita. Con una propuesta gastronómica original y un ambiente relajado y cercano, este pequeño gran restaurante en Costa Teguise se ha ganado el cariño tanto de residentes como de visitantes.
Su filosofía es clara: hacer cocina rica, sin pretensiones pero con mucho gusto, en un espacio acogedor donde te sientas como en casa. El nombre “Simple” no es casualidad: aquí no hay artificios innecesarios, solo platos honestos, productos bien tratados y una atención al cliente impecable.
El menú combina influencias mediterráneas, latinas y asiáticas con un enfoque fresco y moderno. Aquí cada plato está pensado para ser disfrutado, compartido y comentado. Cambian su carta con frecuencia según el mercado y la temporada.
Bao de panceta crujiente con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida
Ceviche de corvina con leche de tigre de mango y crujiente de plátano macho
Tataki de atún con sésamo negro y vinagreta de maracuyá
Croquetas caseras de jamón ibérico o de queso de cabra con cebolla caramelizada
Tartar de salmón con aguacate, lima y crujientes de yuca
Berenjena tempurizada con miel de palma y hummus de pimiento rojo
Pulpo braseado sobre cremoso de papa y alioli suave
Hamburguesa gourmet con pan brioche, carne 100% vacuno, queso curado y cebolla glaseada
Además, hay opciones veganas y vegetarianas, menús especiales por encargo y sugerencias del chef que cambian semanalmente.
La experiencia se completa con una selección cuidada de vinos canarios, nacionales e internacionales. También ofrecen cervezas artesanas y una pequeña pero sorprendente carta de cócteles caseros, perfectos para una sobremesa o para acompañar una cena informal.
Uno de los grandes valores diferenciales de El Rincón Simple es su equipo humano. El trato es amable, cercano y genuino, siempre con una sonrisa y dispuestos a explicar cada plato o sugerir el mejor vino para acompañarlo. Aquí te sientes bienvenido desde el primer minuto, sin prisas, con tiempo para saborear cada detalle.
El local es pequeño pero acogedor, con una decoración sencilla, cálida y con toques modernos. Su terraza al aire libre es ideal para disfrutar del buen clima de Lanzarote mientras compartes una buena comida. El ambiente es relajado, íntimo y sin ruidos, ideal tanto para una cita como para una comida con amigos o en pareja.
🌟 Cocina casera con presentación gourmet
🧂 Platos con fusión de sabores internacionales
🫶 Trato cercano, profesional y personalizado
🌱 Opciones veganas, vegetarianas y sin gluten
🍽 Perfecto para foodies, parejas o reuniones informales
🏝 Muy bien ubicado en Costa Teguise, pero sin agobios turísticos
🧾 Excelente relación calidad-precio
Una joya gastronómica de las que uno recomienda con gusto. Ideal si buscas comer bien sin artificios y con sabor auténtico. Es uno de esos sitios a los que siempre quieres volver.
