🍛 Comida manaba con alma ecuatoriana

La carta del Auténtico Ecuatoriano está basada en los platos típicos de la costa del Ecuador, especialmente de la provincia de Manabí, famosa por su cocina rica en mariscos, plátano verde, maní y especias naturales.

Entre sus platos más representativos:

• Encebollado de pescado – el clásico manaba con yuca, albacora, cebolla encurtida y limón, ideal para cualquier hora

• Bollo de pescado – envuelto en hoja de plátano, con masa de verde y sabor profundo

• Tigrillo con queso y chicharrón – desayuno potente a base de plátano majado

• Ceviche ecuatoriano de camarón o pescado – fresco, cítrico y ligeramente dulce

• Arroz marinero – con camarones, conchas, calamar y sabor costero total

• Seco de gallina o de chivo – con arroz, menestra y patacones

• Guatita – un clásico de fin de semana, con salsa de maní y arroz blanco

También preparan empanadas, tortillas de verde, caldo de salchicha, caldo de bola, y otras especialidades bajo pedido o los fines de semana.

🍹 Bebidas típicas y ambiente familiar

Además de sus platos, el bar ofrece una selección de bebidas ecuatorianas para completar la experiencia:

• Jugos naturales de naranja, maracuyá, guanábana o mora

• Cola y manzana Postobón, Inca Kola y otras marcas latinas

• Cerveza nacional y ecuatoriana

• Café pasado o con leche al estilo de casa

Todo servido con calidez, por un equipo que trata a los clientes como familia.

🎉 Punto de encuentro y tradición

El Bar El Auténtico Ecuatoriano es mucho más que un restaurante: es un espacio cultural y de comunidad, donde se celebran fechas especiales, partidos de fútbol de la selección, cumpleaños y encuentros de compatriotas.

Su ambiente es familiar, alegre y sencillo, con una decoración que evoca la costa ecuatoriana y el calor del hogar. Las raciones son generosas, los precios justos y la comida siempre sabe a casa.