Emplazado junto a la bodega Stratvs, en el corazón del valle de La Geria, el restaurante ofrece una experiencia sensorial en medio de viñedos volcánicos
Su amplia terraza, con vegetación exuberante y una marquesina acristalada de vivos colores, contrasta con el paisaje árido, ideal tanto para comidas al mediodía como para cenas bajo las estrellas .
Se centra en una cocina km 0 y de proximidad, recuperando recetas tradicionales canarias “como las de nuestras madres y abuelas”
Utiliza productos locales de la Finca de Uga: verduras, carnes y quesos cultivados o producidos en la región
La carta incluye opciones de carne, mariscos, platos mediterráneos y españoles, con presentación cuidada y sabores genuinos
Como cocina anexada a la bodega Stratvs, la selección de vinos volcánicos de la casa es de primera calidad, complementando perfectamente la comida.
Cada plato está pensado para armonizarse con los vinos locales, creando experiencias de sabor muy elogiadas
Brunch dominical: se ofrece los domingos entre las 10:00 y 11:30 h, con múltiples opciones, incluso menú infantil
Tienda y terraza gourmet: abierta todos los días hasta las 19:00 h, ofrece degustación de vinos, quesos de la Finca y productos artesanales. Sábados con maridaje musical
Valoraciones destacan la “calidad de la comida espectacular” y un equipo de camareros “muy profesionales”
Ideal para almuerzos, cenas, brunch de domingo o eventos de empresa en un entorno único
El Aljibe del Obispo ofrece una oferta gastronómica muy completa:
Cocina tradicional canaria de kilómetro 0, cuidada y emotiva.
Vinos de la bodega Stratvs y maridajes pensados.
Brunch distintos domingos.
Tienda gourmet con productos locales.
Ambiente singular en el valle de La Geria, con un servicio profesional.
Es un establecimiento ideal para:
Disfrutar de sabores auténticos y cuidado artesanal.
Personas que aprecian vinos locales y maridajes volcánicos.
Familias, grupos o empresas en busca de una experiencia culinaria y paisajística emblemática de Lanzarote.
