Ubicada en Puerto del Carmen, uno de los destinos turísticos más emblemáticos de Lanzarote, La Taberna de Nino es mucho más que un restaurante: es una experiencia culinaria que fusiona la tradición vasca de los pintxos con el alma canaria y una ejecución moderna, cuidada hasta el último detalle.
La taberna cuenta con dos espacios:
La original, en una calle tranquila cercana al casco antiguo del puerto, ideal para una cena íntima y local.
La principal, frente al Centro Comercial, con una terraza con vistas al mar que ofrece puestas de sol inolvidables y un ambiente más animado.
Ambas ofrecen un entorno rústico, con decoración en madera oscura, barriles, mesas altas y detalles de bodega vasca. La iluminación cálida y la música suave completan un ambiente relajado pero con carácter.
La carta es un homenaje al sabor y la diversidad. No solo se trata de variedad, sino de técnica, frescura y presentación cuidada:
Croqueta casera de jamón y plátano.
Pincho de morcilla de arroz con crema de fresa y piñones.
Tartar de atún rojo con sésamo y aguacate.
Queso de cabra con cebolla caramelizada e higos.
Mini hamburguesa con foie y cebolla roja.
Pincho de langostino con alioli suave.
Pimientos rellenos de marisco.
Rulo de ternera con crema de pimiento del piquillo.
Todos los pintxos se sirven sobre pan gallego tostado, cuidadosamente montados y decorados.
Solomillo de ternera al cabrales o con foie.
Secreto ibérico con papas rústicas y mostaza antigua.
Costillas a baja temperatura, tiernas y sabrosas.
Paletilla de cordero deshuesada y al horno.
Tataki de atún con sésamo y salsa de soja dulce.
Cherne a la plancha con papas arrugadas y mojo verde.
Langostinos al ajillo con pan casero.
Pisto de verduras con huevo de codorniz.
Ensalada templada de queso de cabra.
Pintxos veganos (con hummus, tofu, setas).
La selección de vinos es sorprendente para una taberna:
Tintos de Ribera del Duero, Rioja, Toro, y Lanzarote (Listán Negro).
Blancos secos de Malvasía volcánica, muy valorados localmente.
Cavas y champagnes para ocasiones especiales.
Cerveza artesanal canaria y sidra vasca.
Volcán de chocolate con helado de vainilla.
Bienmesabe canario (almendra, miel y limón).
Espuma de tiramisú en copa.
Tarta de queso horneada con coulis de frutos rojos.
La atención es uno de los pilares del éxito de esta taberna. El personal combina:
Profesionalismo sin rigidez.
Explicaciones sobre cada plato o vino si lo deseas.
Capacidad para atender intolerancias alimentarias (celíacos, veganos, alérgicos).
Ritmo perfecto entre platos y ambiente relajado.
Muchos clientes repiten no solo por la comida, sino por el trato cercano y familiar del equipo, encabezado por un personal con experiencia y pasión por la restauración.
