Malpeis es más que una cervecera: es una declaración de amor a Lanzarote. Fundada en el corazón de Tinajo, esta microcervecería artesanal combina técnicas tradicionales con ingredientes naturales y una filosofía localista, elaborando cervezas con identidad, carácter y personalidad.
El nombre “Malpeis” hace referencia a los suelos volcánicos de la isla, y ese mismo espíritu indomable se traslada a cada variedad que producen. Las etiquetas de sus cervezas rinden homenaje a los volcanes y paisajes emblemáticos de Lanzarote, como Jable, Bermeja o Tremesana, convirtiendo cada botella en una experiencia sensorial y cultural.
Surge en 2015 tras años de experimentación casera, primero en un garaje, luego profesionalizada con formación técnica
Utilizan ingredientes naturales: agua del grifo osmotizada, malta importada (para ahora un 20 % de grano local), lúpulos importados, sin pasteurizar ni micro-filtrar, y realizan segunda fermentación en botella
Los nombres reflejan los colores volcánicos de Lanzarote:
Jable (rubia – Blonde/Golden Ale, 5,3 % vol.): cítrica, cuerpo medio y amargor ligero
Bermeja (amber/red IPA, 6‑6,7 % vol.): aroma a melocotón, sabores frutales intensos con amargor marcado
Rofe (negra, Bock, 7 % vol.): espuma cremosa, aromas a café, plátano y caramelo; sabor equilibrado a tofe
También elaboran una gama ampliada, incluyendo New England IPAs, Imperial Stout (Lapilli, 9,2 %) y otras variedades populares
Las etiquetas de algunas cervezas (como Lapilli, La Fresca, Pa’ Las Risas y Chiasss!) fueron reconocidas en los Premios Anuaria 2023 por su diseño excepciona
