Liken Restaurante es un destacado establecimiento gastronómico ubicado en Playa Blanca, al sur de Lanzarote, que ofrece una experiencia culinaria única fusionando la tradición canaria con técnicas contemporáneas.
Bajo la dirección del chef lanzaroteño Dailos Perdomo, Liken se especializa en la «nueva cocina canaria», reinterpretando recetas tradicionales con un enfoque innovador. El menú destaca por su énfasis en productos locales, especialmente pescados y mariscos frescos, y una cuidada selección de arroces. Entre los platos recomendados se encuentran los tomates de Lanzarote, tacos de carne de cabra, pescado fresco y arroz con carabinero de la isla .
Situado en la Avenida Marítima, 159F, en el corazón de Marina Rubicón, el restaurante ofrece vistas panorámicas al puerto deportivo. Su decoración elegante y moderna refleja la esencia de Lanzarote, creando un ambiente acogedor tanto en el interior como en su terraza al aire libre .
Liken cuenta con una extensa carta de vinos, destacando las etiquetas canarias, y ofrece una coctelería de autor que complementa la experiencia gastronómica. Los cócteles están diseñados para capturar la esencia de los atardeceres en Playa Blanca, brindando momentos memorables a sus comensales .
El restaurante es accesible y familiar, ofreciendo servicios como tronas para niños, cambiadores para bebés y opciones en el menú para celíacos y veganos. Además, permite realizar reservas anticipadas para garantizar una experiencia sin contratiempos .
Liken ha sido recomendado por la Guía Repsol en 2023 y 2024, lo que avala su compromiso con la calidad y la innovación culinaria .
