El restaurante La Chalanita es un destacado establecimiento gastronómico ubicado en Playa Blanca, en el sur de Lanzarote. Su nombre, que significa “barca de remos”, rinde homenaje a las pequeñas embarcaciones tradicionales de los pescadores canarios, reflejando su compromiso con la frescura y autenticidad de los productos del mar
Situado en la Avenida Marítima, La Chalanita ofrece impresionantes vistas al océano Atlántico, incluyendo la Isla de Lobos y la costa norte de Fuerteventura. El restaurante se encuentra en una posición elevada frente al mar, proporcionando un entorno acogedor y romántico, ideal para cenas especiales o celebraciones.
La propuesta culinaria de La Chalanita se basa en una cocina de mercado que destaca por la calidad de sus ingredientes y la sencillez en su preparación. El menú incluye una variedad de platos que combinan sabores tradicionales con presentaciones cuidadas:
Entrantes: Ensalada especial de la casa, ensalada de ventresca de bonito con tomate y aguacate, aguacate con gambas y salmón ahumado.
Pescados y mariscos: Lubina, gambas al ajillo, calamares, besugos, cigalas, bacalao, atún y gambas blancas, todos frescos y provenientes de las Islas Canarias.
Carnes: Carnes de alta calidad provenientes de Asturias, cordero de Burgos, cerdo ibérico de Salamanca, destacando el solomillo de buey al Pedro Ximénez con virutas de jamón.
Flambeados: Una especialidad de la casa, incluyendo carnes flameadas, crepes suzette, fresas a la pimienta verde y plátanos flambeados al ron canario.
Opciones vegetarianas: Sopas, pastas y arroces que satisfacen a los comensales que prefieren opciones sin carne.
Además, La Chalanita ofrece una cuidada selección de vinos de Lanzarote, otras regiones de Canarias y la península, complementando perfectamente su oferta gastronómica.
El restaurante es atendido personalmente por sus propietarios, José y Román, quienes se esfuerzan por brindar un servicio atento y personalizado. Los comensales destacan la calidez del trato y la profesionalidad del equipo, lo que contribuye a una experiencia culinaria memorable.
