Situado en una tranquila y cuidada zona de Playa Honda, a pocos metros del mar, el Restaurante La Ópera Bistro es un espacio que combina alta cocina informal, ambiente refinado y una atención impecable. Es el lugar ideal para quienes valoran los sabores auténticos, la presentación exquisita y el placer de comer bien en un entorno sereno.
La propuesta culinaria de La Ópera Bistro está inspirada en la tradición gastronómica francesa y mediterránea, con influencias locales y productos de proximidad. Su carta, pensada para seducir paladares exigentes, ofrece platos cuidados al detalle, tanto en sabor como en presentación.
Entre sus platos más destacados:
Foie gras casero con compota de higos y pan brioche
Magret de pato con reducción de frutos rojos
Solomillo de vaca madurada con salsa de trufa negra
Raviolis de marisco con crema de azafrán
Bacalao confitado con alioli gratinado
Tartar de salmón con aguacate y eneldo fresco
Además, ofrecen menús degustación, sugerencias del chef y opciones vegetarianas y sin gluten. La fusión entre técnica, producto y creatividad convierte cada plato en una pequeña obra de arte culinaria.
La carta de vinos está cuidadosamente elegida para acompañar la riqueza de sabores de su cocina. En su bodega encontrarás:
Vinos de Lanzarote (Malvasía volcánica, listán negro…)
Referencias españolas (Riojas, Riberas, Priorats…)
Vinos franceses e italianos
Champagnes y espumosos para ocasiones especiales
Licores gourmet y destilados de autor
También disponen de cervezas selectas, vermuts artesanales y una excelente carta de cafés y tés para acompañar los postres.
La repostería es otro de los grandes atractivos de La Ópera. Sus postres, elaborados a diario, combinan técnicas clásicas con presentaciones modernas:
Coulant de chocolate con corazón líquido
Tarta tatin de manzana con helado de vainilla bourbon
Milhojas crujiente con crema pastelera de vainilla
Mousse de chocolate blanco y lima
Un final perfecto para una experiencia redonda.
El nombre “La Ópera” no es casual: el restaurante ofrece una atmósfera sobria, artística y cuidada, inspirada en el mundo de la música y la cultura. La decoración combina tonos cálidos, materiales nobles y una iluminación suave que invita a disfrutar sin prisa.
Ideal para:
Cenas en pareja o aniversarios especiales
Comidas elegantes con amigos o familiares
Celebraciones privadas o menús por encargo
Almuerzos tranquilos con nivel gastronómico
