El Rincón Simple Gastro Bar es uno de esos sitios que enamoran desde la primera visita. Con una propuesta gastronómica original y un ambiente relajado y cercano, este pequeño gran restaurante en Costa Teguise se ha ganado el cariño tanto de residentes como de visitantes.
Su filosofía es clara: hacer cocina rica, sin pretensiones pero con mucho gusto, en un espacio acogedor donde te sientas como en casa. El nombre “Simple” no es casualidad: aquí no hay artificios innecesarios, solo platos honestos, productos bien tratados y una atención al cliente impecable.
🍽 Carta con sabor propio: platos con alma, ideales para compartir
El menú combina influencias mediterráneas, latinas y asiáticas con un enfoque fresco y moderno. Aquí cada plato está pensado para ser disfrutado, compartido y comentado. Cambian su carta con frecuencia según el mercado y la temporada.
🧡 Algunos de sus platos más destacados:
- Bao de panceta crujiente con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida
- Ceviche de corvina con leche de tigre de mango y crujiente de plátano macho
- Tataki de atún con sésamo negro y vinagreta de maracuyá
- Croquetas caseras de jamón ibérico o de queso de cabra con cebolla caramelizada
- Tartar de salmón con aguacate, lima y crujientes de yuca
- Berenjena tempurizada con miel de palma y hummus de pimiento rojo
- Pulpo braseado sobre cremoso de papa y alioli suave
- Hamburguesa gourmet con pan brioche, carne 100% vacuno, queso curado y cebolla glaseada
Además, hay opciones veganas y vegetarianas, menús especiales por encargo y sugerencias del chef que cambian semanalmente.
🍷 Maridaje perfecto: vinos locales y cócteles originales
La experiencia se completa con una selección cuidada de vinos canarios, nacionales e internacionales. También ofrecen cervezas artesanas y una pequeña pero sorprendente carta de cócteles caseros, perfectos para una sobremesa o para acompañar una cena informal.
🧑🍳 Servicio cercano, profesional y con alma
Uno de los grandes valores diferenciales de El Rincón Simple es su equipo humano. El trato es amable, cercano y genuino, siempre con una sonrisa y dispuestos a explicar cada plato o sugerir el mejor vino para acompañarlo. Aquí te sientes bienvenido desde el primer minuto, sin prisas, con tiempo para saborear cada detalle.
🌅 Espacio con encanto y terraza tranquila
El local es pequeño pero acogedor, con una decoración sencilla, cálida y con toques modernos. Su terraza al aire libre es ideal para disfrutar del buen clima de Lanzarote mientras compartes una buena comida. El ambiente es relajado, íntimo y sin ruidos, ideal tanto para una cita como para una comida con amigos o en pareja.
✅ ¿Por qué elegir El Rincón Simple?
- 🌟 Cocina casera con presentación gourmet
- 🧂 Platos con fusión de sabores internacionales
- 🫶 Trato cercano, profesional y personalizado
- 🌱 Opciones veganas, vegetarianas y sin gluten
- 🍽 Perfecto para foodies, parejas o reuniones informales
- 🏝 Muy bien ubicado en Costa Teguise, pero sin agobios turísticos
- 🧾 Excelente relación calidad-precio
